米粉はちみつチーズパン

オーブン不要、発酵なしで作れる
米粉はちみつチーズパン

フライパンで焼けるので、
思い立ったときにすぐ作れるのが魅力です！

オーブン使いたくない時にいいですね

おこめちゃん

特に朝や週末につくるのが人気だよ

よっちゃん先生

ほんのり甘い生地と、とろけるチーズの
組み合わせで、
朝食にもおやつにもぴったり◎

米粉はちみつチーズパンの材料

※1歳未満のお子さんには、はちみつの代わり
にオリゴ糖を使用してください

米粉はちみつチーズパンの作り方

ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる

ダマが残らないよう、しっかりつぶして
混ぜます。
ここを丁寧にすると、生地がきれいに
まとまります

絹豆腐　　　　　　　　　　150g

豆腐は何でもいいですか？

おこめちゃん

水に浸かっていない豆腐がおすすめ！
水に浸かっている豆腐の場合は、
キッチンペーパーで
包んで水切りしておこう

よっちゃん先生

水に浸かっている豆腐を使う場合

豆腐150gをキッチンペーパーで包み、
600Wの電子レンジで1分〜1分30秒
加熱して水切りする

加熱後は少し置いてから使ってください

米粉・はちみつ・塩・ベーキングパウダーを加えて混ぜる

全体が均一になるまで混ぜます。
粉っぽさがなくなればOKです

米粉（パン用ミズホチカラ）150g

はちみつ　　　　　　　　　20g

塩　　　　　　　　　　　　1g

ベーキングパウダー　　　　8g

ボウルの中でヘラを使い、生地を4等分する

あらかじめ分けておくと、成形がラク
になります。
大きさをそろえましょう

生地は、まず半分にするよ。

その半分をさらに半分にしていくと、
1つ1つの生地の大きさがだいたい同じになるよ

よっちゃん先生

生地を平らにし、チーズをのせて包み込む

チーズがはみ出ないように包みます。
やさしく丸めて形を整えましょう

チーズはどんなものがいいですか？

おこめちゃん

中に具材を包むときは、固形のもの
のほうが包みやすいよ。

画像はピザ用チーズを使っているけど、
バラバラして包みにくいときは、
スライスチーズを丸めて入れるのも
おすすめ！

よっちゃん先生

油をうすくひいたフライパンに並べ、フタをして弱火で約5分焼く

弱火でじっくり焼くことで、
中まで火が通ります。
焦げやすいので火加減に注意しましょう

焼き色がついたら裏返し、さらに約5分蒸し焼きにする

両面に焼き色がつき、膨らめば完成です。
竹串を刺して、生地がつかなければOKです

point｜ふんわり仕上げるコツ

✔ 火は必ず弱火をキープ
✔ フタをして蒸し焼きにする
✔ 中まで火が通っているか確認する

※1歳未満のお子さんには、はちみつの代わり
にオリゴ糖を使用してください

保存期間の目安

• 春・秋・冬：翌日まで
• 夏場：当日中

※できれば作ったその日に食べきるのが
おすすめ

冷凍保存はできますか？

おこめちゃん

あまりおすすめはしないよ。

ベーキングパウダーで作る即席パン
なので、冷凍すると食感が落ちて
しまって、少しもちっとした感じに
なりやすいんだ。

どうしても冷凍したい場合は、
ほんのり温かいうちにラップで包んで、
保存袋に入れて冷凍してね。

できれば2日以内に食べるのがおすすめ

よっちゃん先生

ベーキングパウダーで膨らみに違いはある？

焼き比べてみた結果…

フライパンで焼くことで「平面」になる
ので差は感じなかった！（笑）

よっちゃん先生

どのベーキングパウダー…とか
気にしなくて良さそうですね

おこめちゃん

こんな材料／道具を使っています

自然派の方はこちらのはちみつ

１歳未満はオリゴ糖などを使用してください

イーストを使ったパンと、ベーキングパウダーを
使ったパンってどう違うんですか？

おこめちゃん

一番の違いは、膨らませ方なんだ。

イーストのパンは、発酵してゆっくり膨らむから、
ふんわりしたパンになるよ。

ベーキングパウダーのパンは、
発酵を待たずにすぐ膨らむから、
作るのは早いけど食感は少しケーキっぽくなるよ

よっちゃん先生

なるほど〜！
イーストを使ったパンも作りたいです

おこめちゃん

イーストを使ったパンなら、
基本の卵パンもおすすめだよ♪

よっちゃん先生

▼ 基本の卵パン

基本の卵パン（パン用米粉ミズホチカラ）