炊飯器で人参パン
卵なし ｜ フライパン ｜ サイリウム不使用
難易度
60分程度
まるでキャロットケーキ風！
炊飯器ひとつで作れる、やさしい甘さの米粉にんじんパン。
すりおろし人参入りで、しっとりふんわり仕上がります。
おやつにも、朝食にもぴったりの一品です◎
味が仕込みんで美味しい！
炊飯器で人参パンの材料
※使う順に記載しています
- 無調整豆乳（牛乳） 30g
- ドライイースト 3g
- 全卵 2個（100g）
- 人参（すりおろし） 150g
- はちみつ 40g
- 米粉（パン用ミズホチカラ） 150g
- シナモン 2g
- ドライフルーツ 70g
※1歳未満のお子さんには、はちみつの代わりにオリゴ糖を使用してください
うちの炊飯器は3合炊きなんですが、このパンも作れますか？
うん、3合炊き炊飯器でも作れるよ。材料の量としては問題ないから安心してね。
炊飯器で人参パンの作り方
人参をすりおろしておきます。
※水分はきらず、そのまま使用します
炊飯器の内釜に
人肌に温めた無調整豆乳(牛乳)を入れ
ドライイーストを加えて溶かします
無調整豆乳（牛乳） 30g
ドライイースト 3g
イーストを入れる
水に置き換えてもいいですか？
いいよ！
牛乳（無調整豆乳）30g → 水35gに置き換えて作ってみてね。
ただ、牛乳や無調整豆乳で作ると
パン生地にコクが出て、より美味しく仕上がるよ
イーストを綺麗に溶かしておくと
パンの膨らみも格段によくなるよ！
全卵２個を割り入れ
ほぐし混ぜます
全卵 2個（100g）
全卵って何サイズですか？
Mサイズだよ！
たまごMサイズ２個の場合、
Sサイズならどうすればいいですか？
Sサイズなら2個＋少しを目安にしよう
Sサイズは少し小さいから、
溶いた卵を少し足して
Mサイズ2個分くらいの量にすると作りやすいよ
卵がSサイズの場合は
2.5個にしてみてください
水分合わせて
人参（すりおろし） 150g
はちみつ・米粉・シナモンを加え、
ツヤが出るまでしっかり混ぜます。
はちみつ 40g
米粉（パン用ミズホチカラ） 150g
シナモン 2g
油を使わないんですね！
卵を２個使うことで
油なしでもしっとり仕上がるよ！
ツヤが出てきます
何分くらい混ぜますか？
しっかり混ぜる＝3分間！
タイマーで測ってヘラでぐるぐる混ぜよう！
ドライフルーツ 70g
レーズンやドライフルーツは
先に柔らかくしておかなくていいですか？
炊飯器パンは「蒸して炊く」。
だからドライフルーツを柔らかくしておかなくても大丈夫だよ
とろみはある状態
▼ 動画でチェック
保温モード（またはスチームモード）で
約30分発酵させます
スチームモードなどを選びます
生地が2倍くらいに膨らんだら、
炊飯モードで炊きます。
※早炊きより「通常モード」がおすすめです
おやつにも嬉しい栄養パン
point｜発酵を成功させるコツ
✔ 発酵温度は60℃以下をキープ
✔ 高温になりすぎないよう注意
✔ 生地の膨らみを必ず確認する
注意したいのは発酵の温度。
炊飯器の保温は約60〜70℃ほどだけど、
中の空気はそれより少し低くなるから、
パン生地をあたためて発酵させることができるよ
なんで60℃以下がいいんですか？
イーストは高温に弱いの。
60℃をこえると発酵の動きが止まるんだ
発酵がうまく進まない場合は…
- フタを開けたまま、濡れ布巾をかけて発酵
- 内釜にラップをして、あたたかい場所に置く
う〜ん…保温やスチームのボタンを押しているのに、
生地が膨らまないです…
もしかしたら発酵の温度が高いのかも。
少し発酵のしかたを変えてみよう
（保温モードまたはスチームモードボタンを押した状態）
（レンジ発酵すると○）
保存期間の目安
- 常温：翌日まで（涼しい時期）
- 冷凍：2週間
※できるだけ早めに食べるのがおすすめです
- ほんのり温かい状態で
1切れずつラップに包む - 密閉容器に入れる
- 常温または冷凍保存
- 食べる前に軽く温め直すと◎
当日食べきらないなら…
1切れずつラップで包んで冷凍保存がおすすめ。
食べる前に軽く温めると、ふわふわ感が戻ります
温め直し
- レンジ：500Wで30〜40秒
- トースター：2〜3分
レンジとトースター、どちらでの温め直しがお勧めですか？
食パンのような香ばしさが欲しいならトースター！
外の耳から柔らかく食べるならレンジで温め直そう✨
２個温めるんですけど…
一気に２個レンジに入れてもいいですか？
１個ずつ温め直すのがおすすめだよ
２個同時に温めると温まり方にムラが出て、
片方だけ固くなってしまうことがよくあるんだ💦
少し手間だけど、１個ずつ温めると
ふんわり食感に戻りやすいよ
1個あたり500Wで30〜40秒。
長い時間ではないし、１個ずつチンします！
こんな材料を使っています
米粉はパン用を使います
動画で作り方を見る
Instagram(@mama_toriko)では、リール動画で作り方を載せています。
炊飯器パンは他にもこんなに！
▼ 炊飯器で丸パン
